Panais, navets, pommes de terre et carottes accompagnent vos longues soirées d’hiver. Avec du miel, du lait et du beurre, ils agrémentent vos plats de viande de manière surprenante … Et fondante !
Légumes d’hiver au miel pour 4 personnes
De préférence, choisir des produits au label bio
Les ingrédients
- 4 panais
- 4 navets jaunes
- 4 carottes
- 4 oignons rouges
- 4 pommes de terre
- 20 cl de bouillon de légumes
- 20 cl de lait
- 2 cuillères à soupe de miel
- 20 g de beurre
- Sel, poivre
La recette
- Laver et éplucher les légumes
- Couper les légumes en cubes ou tronçons de taille égale et les disposer dans un plat à gratin
- Ajouter un mélange de bouillon de légumes, de lait et de miel
- Saler légèrement, poivrer et parsemer de copeaux de beurre
- Cuire 1h au four préchauffé à 175°C
- Retourner les légumes à mi-cuisson
- Vérifier le fondant des légumes en fin de cuisson et rectifier l’assaisonnement si nécessaire
Se déguste accompagné de la viande de votre choix.