Le lait d’avoine, excellente alternative au lait de vache, est facile à digérer. Il convient aux personnes intolérantes aux laits d’origine animale riches en lactose. Il régularise le cholestérol, évite les pics de glycémie et il diminue les fringales.
Mélangé au clafoutis coings et pommes, le lait d’avoine sera parfait pour déguster un savoureux goûter.
Clafoutis aux coings, pommes & lait d’avoine bio pour 4 personnes
De préférence, utiliser des produits au label bio
Les Ingrédients
- 250 g de pommes
- 250 g de coings
- 40 g de beurre
- 4 œufs
- 130 g de sucre de canne
- 130 g de farine
- 30 cl de lait d’avoine
La recette
- Couper les pommes et les coings en dés
- Faire fondre 40 g de beurre et caraméliser les fruits saupoudrés de la moitié du sucre de canne
- Disposer les fruits caramélisés dans un moule beurré
- Battre les œufs dans un saladier avec le reste du sucre de canne
- Ajouter la farine et le lait d’avoine puis mélanger
- Verser la pâte sur les fruits caramélisés
- Faire cuire 30 à 40 min au four préchauffé à 200°C
Idéal pour votre petit goûter de 16h.