Votre magasin bio Le Serpent Vert vous explique la nouvelle tendance des 3 NJ pour faciliter la consommation responsable au quotidien.
Produit bio, local, équitable : qu’est-ce qu’une consommation responsable
À l’heure des actions concrètes pour consommer autrement, il est intéressant d’obtenir des outils permettant de repérer facilement les produits « responsables » dans un supermarché. Par « produits responsables », entendez tous ceux qui remplissent un ou plusieurs critères du développement durable tels que la réduction de l’impact climatique, la préservation de la santé ou encore le maintien de l’équilibre économique et social.
Ainsi, vous consommez responsable quand vous achetez un produit bio (préserver la santé), un produit local (limiter le transport polluant) et/ou un produit équitable (juste rémunération des producteurs). Vous consommez responsable quand vous valorisez les circuits courts, le bien-être animal, les exploitations agricoles à taille humaine. Vous consommez responsable quand vous refusez les marques qui pratiquent le suremballage… Bref, vous êtes susceptible de consommer responsable à chaque décision d’achat, pour chaque produit bio ou non bio, à condition de faire le bon choix.
60 % des Français estiment qu’il est urgent d’agir pour la planète et 57 % qu’il faudrait revoir
Baromètre Greenflex-Ademe 2019
tous les modèles économiques actuels
Au Canada, une femme influence la consommation responsable
C’est dans cette optique qu’intervient l’outil 3NJ initié par Laure Waridel. Célèbre écologiste et femme d’influence au Canada, Laure Waridel est considérée comme l’une des pionnières de la consommation responsable. Elle est autrice de plusieurs ouvrages sur le sujet (« L’envers de l’assiette… » – « Acheter c’est voter… ») et elle a fondé l’association Equiterre basée à Montréal, dont l’objet est la proposition de solutions écologiques auprès des gouvernements. Son outil 3NJ est largement popularisé outre-Atlantique et il ne devrait pas tarder à être utilisé en France.
Nu – Non loin – Naturel – Juste : les bases du 3NJ
Concrètement, il s’agit d’utiliser le moyen mnémotechnique « 3NJ » pour trier rapidement les produits disponibles en magasin (magasin bio ou non bio) et reconnaître ceux qui sont les plus proches des valeurs du développement durable.
Acheter un produit « Nu »
Le premier « N » signifie « Nu ». Il appelle à sélectionner les produits qui limitent les emballages superflus, générateurs de déchets polluants. Vous consommez « Nu » quand vous privilégiez une marque au packaging apuré ; quand vous achetez en vrac, sans sac ou en utilisant un sac réutilisable, par exemple.
Acheter un produit « Non loin »
Le second N vient de « Non Loin ». Il appelle à sélectionner des produits locaux dans l’optique de limiter la pollution liée au transport (ce que l’on appelle les « food miles », soit le nombre de kilomètres parcourus par un produit). Vous consommez « Non Loin » quand vous achetez des produits issus de votre région ou made in France. Par ailleurs, la démarche a un effet positif supplémentaire puisqu’elle encourage généralement l’économie de petits producteurs proches de chez vous.
Acheter un produit « Naturel »
Le troisième N signifie « Naturel ». Il appelle à opter pour des produits respectueux de la santé humaine, dont la production et la composition limitent les ingrédients chimiques. Vous consommez « Naturel » quand vous achetez des produits avec le label bio, des produits vendus en supermarché bio ou provenant d’exploitations naturelles qui valorisent les modes d’agriculture artisanaux.
Acheter un produit « Juste »
Reste le « J » qui signifie « Juste ». Le « Juste » rappelle qu’un produit ne peut être considéré comme responsable s’il ne respecte pas l’équilibre économique et social de tous les acteurs de la chaîne. Un produit responsable est un produit bio et il respecte l’environnement, certes, mais il respecte aussi les femmes et les hommes qui participent à sa fabrication. Son prix couvre les coûts liés à sa production tout en faisant vivre les producteurs concernés. On peut dire que le « Juste » est un appel à consommer les labels de commerce équitable (Ecocert, Fairtrade, Producteurs Paysans) qui garantissent une distribution équilibrée des ressources, plus particulièrement dans le cadre de produits issus de pays en voie de développement.
80 % des Français estiment qu’il est impossible d’avancer sur les questions écologiques tant qu’il y aura autant d’inégalités sociales et économiques
Baromètre Greenflex Ademe 2019
En bref selon Laure Waridel, un produit responsable cumule les critères suivants :
- l’absence d’emballage superflu (N pour « Nu »)
- une origine locale ou la plus proche possible de chez vous (N pour « Non Loin »)
- un label bio ou une production respectueuse de la santé humaine (N pour « Naturel »)
- dans le cas où vous ne pouvez pas acheter local : un label de commerce équitable, particulièrement pour les produits issus d’un pays en voie de développement (J pour « Juste »)
Facile à retenir, facile à appliquer, l’outil 3NJ est facilitateur de choix. Il permet d’orienter les achats de tous les consommateurs qui souhaitent agir directement sur leur environnement.
En conclusion, si acheter responsable s’apparente encore à un acte militant, gageons que demain, un produit estampillé 3NJ sera la norme. D’ailleurs, 67 % des Français ont déjà modifié certaines habitudes de consommation dans l’optique de limiter leur impact sur la planète, en privilégiant les produits de saison et les petits producteurs dès qu’ils le peuvent (respectivement 67 et 41 % des Français – baromètre Greenflex) ou encore en se tournant vers des réseaux spécialisés comme un magasin bio ou une épicerie bio (20 % des Français – baromètre Greenflex).
Le Serpent Vert et l’outil 3NJ : notre vision
Notre magasin Le Serpent Vert ne prétend pas être « 3NJ », même s’il tend vers cet idéal. Pour l’instant, nos produits sont issus de l’agriculture biologique. Ils sont pour la plupart fournis par des producteurs soucieux de proposer le meilleur, dans le respect de la terre et des Hommes. A long terme, nous voulons aller encore plus loin dans notre démarche de commerce équitable, local, naturel et sans emballage, tel que l’outil 3NJ le suggère.